Sin ser considerado un alimento para humanos, el alpiste es un excelente suplemento enzimático que constituye una valiosa herramienta a favor de la salud, la vitalidad, la alcalinidad y la depuración corporal.
Es antiséptico, analgésico, antiinflamatorio, depurativo, adelgazante, enzimático, antioxidante e inmunoestimulante. Se recomienda para las personas, de cualquier edad y condición, siempre que se consuma con moderación.
Debido a los grandes beneficios que obtienen las aves, científicos investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México analizaron el poder del alpiste para humanos. Hallaron en esta pequeña semilla buena cantidad de aminoácidos estables y una gran riqueza enzimática. Los estudios confirman que el alpiste es una de las semillas más poderosas; su capacidad de recarga enzimática es inmensa.
Modo de consumo:
– Al comprarlo es importante asegurarse que sea
libre de agroquímicos y aditivos usados en la alimentación de pájaros.
– Recordar que no es un alimento, sólo un suplemento enzimático.
– Sólo se recomienda consumirlo en forma de leche vegetal, dado su revestimiento coriáceo e indigesto.
– Se puede tomar fría y no tiene contraindicaciones, por lo que cualquier persona puede disfrutar de sus beneficios, pero no se deben tomar más de 1 o 2 vasos al día.
– Se debe agitar antes de beber para que se mezclen las proteínas que se asientan en el fondo.
La leche de alpiste se puede elaborar casera o, en algunas dietéticas de Buenos Aires, es posible encontrar, leche de alpiste en polvo.
Beneficios y propiedades de su consumo:
- Es un excelente antioxidante, por lo que previene el envejecimiento de la piel.
- Tiene gran cantidad de proteínas vegetales. Un vaso de leche de alpiste tiene más proteínas que dos o tres kilos de carne.
- Es un poderoso desinflamante de órganos internos, como riñones (los enriquece enzimáticamente), hígado y páncreas.
- Se recomienda para diabéticos ya que un gran regenerador pancreático, por sus enzimas.
- Combate la cirrosis, al aumentar el conteo de hepatocitos y desinflamar al hígado.
- Es útil contra la hipertensión, ya que favorece la diuresis.
- Inhibe la reproducción de bacterias en las vías urinarias.
- Se recomienda en obesidad y genera beneficios como un promotor de corte y tonicidad muscular, ya que elimina rápidamente grasa del organismo por la enzima lipasa.
- Es antioxidante.
- Se indica en hipercolesterolemia y prevención de arteriosclerosis.
- Es diurético, por lo que es útil en afecciones como cistitis, hiperazotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, gastritis y úlcera.
- Es demulcente (emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas).
FUENTE: http://www.prama.com.ar
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